Prvi put u Maksiju?

Kad prvi put sjednete za stol i otvorite jelovnik, pitanje je uvijek isto: što uzeti? Najiskreniji odgovor je ono što vam se u tom trenutku najviše jede. Ipak, ako vam treba mala pomoć, izdvojili smo jela koja gosti najčešće naručuju i koja najbolje pokazuju kako kuhamo.

Ožujsko Pub Maksi ponosno nosi titulu puba, ali kuhinju shvaćamo ozbiljno. Jelovnik slaže naš kulinarski tim na čelu s chefom Tomislavom Kraljem, koji voli poznate namirnice i okuse pomaknuti malo dalje od očekivanog.

Za početak: “Nije mazalica”

Ime govori sve. Tostirani domaći kruh, mljeveno meso crne svinje, domaći kajmak s dimljenim feta sirom, ukiseljeni ljubičasti luk i pikantna paprika. Ako vas je više, uzmite Mezu za četiri osobe: narezke OPG-a Matijević, dimljeni kravlji sir, zapečene domaće štrukle, namaz od dimljene slanine i domaći kruh. Za one koji vole malo ljutine, tu su i punjeni japanski raviolili, gyoze s piletinom i hoisin umakom.

Burgeri: ZG-1892-M i društvo

Naš zaštitni burger je ZG-1892-M: 200 grama čiste mljevene junetine, slanina, coleslaw, pečena paprika, BBQ i chilli majoneza. Ako ste gladniji, postoji i dupla verzija. Ljubitelji sira neka probaju Čizzi burger s cheddarom i kiselim krastavcima.

Nije sve u junetini. Oš kokoš burger donosi file pilećeg zabatka u pohu od kiselog mlijeka i začinskog brašna, s mozzarellom i chilli majonezom. Za vegetarijance je tu vege burger s “garden gourmet” pljeskavicom.

Street food i tacosi

Ako vam se jede rukama, krenite od Katsu sengule: marinirani lungić u lepinji, coleslaw, tonkatsu umak, prženi luk i kikiriki. Tu su i quesadille, s lungićem ili vege, te tacosi po četiri komada, s piletinom u pohu od kiselog mlijeka ili s grillanim black tiger kozicama i chimichurijem.

Wok za nešto drugačije

Kad vam se ne jede klasična pub hrana, wok je pravi izbor. Birate noodlese ili basmati rižu, a uz hrskavo povrće i sjemenke dolazi s piletinom, kozicama, biftekom ili u vege verziji.

Glavna jela s karakterom

Ovdje se najbolje vidi kako kuhinja razmišlja. Nekoliko jela koja vrijedi probati:

  • Otkoštena svinjska rebra u glazeu od soje, meda i sezama, uz pire krumpir s rikulom.
  • Patka s mlincima, s hoisinom i ukiseljenim ljubičastim lukom. Domaći klasik s azijskim twistom.
  • Meat the njok: domaći njoki punjeni telećim ragoutom, uz kremu od sira i Grana Padano.
  • Debeli prasac: flat bread sa svinjskom vratinom, romesco umakom, sirom i orašastim plodovima.
  • File brancina s kroketom od riže, sotiranim mahunama i blitvom.

Za laganiji obrok tu su bowlovi, vege, mesni ili riblji s mariniranom tunom.

Žujini zakoni: za cijelo društvo

Ako dolazite s ekipom i ne možete se dogovoriti što naručiti, Žujini zakoni rješavaju problem. No.4 je za četiri osobe, a No.6 za šest. To su veliki pladnjevi s najdražim jelima s jelovnika, od “Nije mazalice” i Oš kokoš piletine do otkoštenih rebara, uz krumpiriće, dipove i coleslaw. Najbolje je rezervirati stol unaprijed preko kontakt forme ili na +385 99 2303 711.

Juhe i slastice

Obrok se lijepo počinje juhom, pogotovo kad zahladi. Na jelovniku su goveđa juha s domaćim njokima i krem juha od mrkve s curryjem i đumbirom. Za kraj ostavite mjesta za desert: slatke zalogaje svakodnevno bira chef, a okusi se mijenjaju sezonski. Pitajte konobara što je danas na ponudi.

Uz što sve to piti?

Točeno pivo je kod nas pravilo: Ožujsko, Tomislav, Rezano, Staropramen, Vukovarsko te Grif New England IPA i Pilsner. Ako vas je više, naručite žirafu od tri litre. Tu su i pivo u boci, vina od graševine i malvazije do pošipa i crnih vina te pjenušci i žestoka pića.

Jelovnik se mijenja, pa se vraćajte

Kuhinja prati sezonu i jelovnik se redovito mijenja, pa neka od ovih jela s vremenom zamijene nova. Aktualnu ponudu uvijek nađete na stranici Jelovnik, uz kartu pića i vinsku kartu. Radnim danom od utorka do petka od 11 sati kuhamo i dnevna jela pod krilaticom Probaj me samo danas.

Nađite nas na Borongaju, u Ulici Divka Budaka 18, u neposrednoj blizini Maksimirskog stadiona. Otvoreni smo od utorka do nedjelje.