Pub, restoran ili nešto između?
Kad netko pita je li Maksi pub ili restoran, iskreni odgovor je: oboje. Ponosno nosimo titulu puba, ali naš jelovnik tu priču malo “komplicira”. Zato se najčešće opisujemo kao gastro pub, mjesto koje spaja opuštenu atmosferu puba i ozbiljan pristup hrani.
Ali što taj izraz zapravo znači i po čemu se razlikuje od klasičnog restorana?
Klasičan restoran
U restoranu je obrok glavni događaj. Dolazi se s namjerom da se jede, stol se najčešće rezervira unaprijed, a ritam večeri prati slijed jela. Atmosfera je obično mirnija i formalnija, a ljudi takva mjesta biraju za večere i prilike kad žele da hrana bude u središtu pažnje.
Klasičan pub
Pub je, s druge strane, prije svega mjesto za druženje. Dolazi se na piće, na utakmicu, na razgovor s ekipom. Hrana je tu, ali često sporedna: nešto za pregristi uz pivo.
Gastro pub: najbolje od oba svijeta
Gastro pub zadržava ležernost puba, ali kuhinju shvaća jednako ozbiljno kao restoran. Možete doći na kavu, na jedno pivo, na ručak ili na cijelu večer. Nitko ne očekuje da naručite predjelo, glavno jelo i desert, ali ako želite dobro jesti, imate što.
Ukratko, razlika nije toliko u tome što je na tanjuru, nego u tome kako se osjećate za stolom.
Kako to izgleda u Maksiju
Kod nas se dolazi na prvu jutarnju kavu, na ručak, na druženje nakon posla ili na utakmicu. Tu smo i za rođendane, krstitke, pričesti, krizme i poslovne domjenke.
Gastro dio priče vodi naš kulinarski tim na čelu s chefom Tomislavom Kraljem, koji voli poznate namirnice i okuse pomaknuti malo dalje od očekivanog. Na à la carte jelovniku su burgeri, tacosi, wokovi, juhe i naši signature specijaliteti. Jelovnik prati sezonu i redovito se mijenja, a aktualnu ponudu nađete na stranici Jelovnik. Od utorka do petka od 11 sati kuhamo i dnevna jela pod krilaticom Probaj me samo danas.
Pub dio priče čine pivo iz kolekcije Zagrebačke pivovare, vina i kokteli, sportski prijenosi i večeri uz glazbu. Kroz više od deset godina kod nas su se izmijenili brojni izvođači i bendovi, od stand-up večeri do live svirki na terasi, a za naš 10. rođendan zapjevala je i Nina Badrić. Više o tome pročitajte na stranici Mjesto za vaše trenutke.
Kada birati što?
Ako planirate svečanu večeru u dvoje uz tišinu i slijed od pet jela, klasičan restoran je vjerojatno bolji izbor. Ako želite dobro jesti, a da pritom nitko ne gleda koliko dugo sjedite i je li vam upaljena utakmica, gastro pub je pravo mjesto.
Maksi je na Borongaju, u Ulici Divka Budaka 18, u neposrednoj blizini Maksimirskog stadiona. Otvoreni smo od utorka do nedjelje, a za veće ekipe i proslave javite nam se preko kontakt forme.
