Jelovnik koji prati sezonu
U Maksiju jelovnik nije uklesan u kamen. Kuhinja prati sezonu, a ponuda se redovito mijenja, pa uvijek postoji dobar razlog da se vratite i probate nešto novo. Nije to hir. Tako jednostavno volimo kuhati.
Iza jelovnika stoji naš kulinarski tim na čelu s chefom Tomislavom Kraljem, koji voli poznate namirnice i okuse pomaknuti malo dalje od očekivanog. Nekad je rezultat poznati klasik, nekad nešto malo drugačije, ali cilj je uvijek isti: da vam bude ukusno i da se poželite vratiti.
Zašto kuhati po sezoni?
Namirnica u svojoj sezoni jednostavno je bolja. Ima više okusa, a treba joj manje da zablista na tanjuru. Uz to se mijenja i ono što nam se jede. Ljeti posežemo za laganijim jelima, a kad zahladi, za toplim i zasitnijim tanjurima. Jelovnik koji to prati ima više smisla od onoga koji cijelu godinu nudi isto.
Kako to izgleda u praksi
Dio jelovnika su jela po kojima nas gosti znaju, poput burgera kao što je ZG-1892-M, Katsu sengule ili Žujinih zakona za veće društvo. Uz njih se, kako se mijenja sezona, pojavljuju nova jela. Na trenutnom jelovniku su tako stigle goveđa juha s domaćim njokima i svježim peršinom te krem juha od mrkve s curryjem, đumbirom i orašastim plodovima, kao stvorene za hladnije dane.
Isto vrijedi i za slatko. Deserte svakodnevno bira chef, a okusi se mijenjaju sezonski. Zato je najbolje pitati konobara što je danas na ponudi.
Cijelu aktualnu ponudu uvijek nađete na stranici Jelovnik.
Svaki tjedan nešto novo: Probaj me samo danas
Najbrže se sezona vidi u našim dnevnim jelima. Od utorka do petka od 11 sati kuhamo pod krilaticom Probaj me samo danas, a svaki tjedan donosi novi meni s drugim jelom za svaki dan. Nekad nastane iz sezonskih namirnica, nekad iz dobre ideje iz kuhinje, a nekad jednostavno zato što smo htjeli napraviti nešto drugačije.
Kad dođe jesen, na tom se meniju tako nađu jela poput lagano pečene teletine s mlincima i salatom od zelja ili rižota s lungićem, povrćem i dimljenim sirom. Ovotjedni meni je na stranici Probaj me samo danas.
Domaće, gdje god možemo
Na jelovniku ćete naći i ono što dolazi iz naše blizine, poput narezaka OPG-a Matijević u Mezi za četiri osobe, uz domaće štrukle, domaći kruh i domaće njoke iz naše kuhinje.
Svratite i probajte što je novo
Ožujsko Pub Maksi je na Borongaju, u Ulici Divka Budaka 18, u neposrednoj blizini Maksimirskog stadiona. Otvoreni smo od utorka do nedjelje, a ponedjeljkom smo zatvoreni. Za stol za veću ekipu javite nam se na +385 99 2303 711 ili preko kontakt forme.
